Запрос «ресторан с живой музыкой» обычно означает поиск места, где ужин и программа работают на один вечер. Kaifuso на Кузнецком Мосту строит вечер именно так: кухня и бар работают весь вечер, живые выступления начинаются во время ужина, а после 23:00 зал переходит в клубный режим. Рассказываем, как устроена программа, кто выступает и как выбрать дату.
Как выбрать ресторан с живой музыкой
Редакция советует оценивать заведение по четырём параметрам.
- Программа. Регулярная афиша с разными артистами показывает, что музыка входит в концепцию заведения.
- Звук и свет. Сцена, диджейская зона и продуманная акустика отличают полноценное выступление от фонового плейлиста.
- Кухня в течение вечера. Хороший ресторан с музыкой предлагает полноценные блюда и поздно вечером, включая горячее.
- Удобная бронь. Лайнап на ближайшие даты и онлайн-форма помогают спланировать вечер заранее.
Программа Kaifuso: кто выступает
Афиша Kaifuso меняется каждую неделю. Среди постоянных участников программы вокалистки Mareli, Olga Veber и Nadiyah, дуэт Olga Zadonskaya & Oleg Kondrakov, коллективы GQ Band, Cosy Band и Be Happy, шоу-проекты Lova Show и The Great Show. Ночную часть ведут диджеи DJ Miller, DJ Viking, DJ Blanc, DJ Cherocky, DJ Dmitry Fomichev, DJ Patmogh и DJ Kidy, на многих вечерах сет поддерживает DJ Sergey Levitskiy.
Актуальный лайнап на ближайшие вечера опубликован в афише Kaifuso, там же указано точное время каждого выступления.
Специальные гости и тематические вечера
Помимо регулярной программы Kaifuso проводит вечера со специальными гостями. Ближайший пример — Halloween Party 31 октября. Сбор гостей начинается в 20:00, в 21:00 выступает Be Happy, в 22:30 на сцену выходит специальный гость вечера Михаил Шуфутинский, а в 23:30 программу продолжают DJ Miller и Special Performance Show. На такие даты столы бронируют заранее, поэтому редакция советует следить за афишей и оформлять бронь сразу после анонса.
Тематические вечера строятся по той же логике, что и обычные: ужин, живое выступление, клубная часть. Разница в масштабе постановки и составе артистов.
Как устроен вечер по времени
Вечер в Kaifuso развивается по нарастающей.
- 18:00–20:00. Открытие зала и ужин, музыка звучит мягко и оставляет пространство для разговора.
- 20:00–21:30. Старт живого выступления: вокал, бэнд или шоу-программа.
- 21:30–23:00. Второе выступление или продолжение сета, зал постепенно наполняется.
- После 23:00. Клубная часть: диджей-сеты, по пятницам и субботам перформанс-шоу.
В четверг ресторан работает до 01:00, в пятницу и субботу до 04:00. Музыкальная драматургия вечера строится через темп: к ночи диджеи поднимают BPM, и зал плавно превращается в танцпол.
Форматы вечеров в афише
Названия вечеров в афише подсказывают их характер. Performance Show сочетает живое выступление и диджей-сет. Night Performance Show смещает акцент на ночную часть и шоу-программу после основного выступления. Special Performance Show обозначает вечер со специальной постановкой. Вечера, где указан только лайнап, чаще проходят в более спокойном ритме: живой вокал за ужином и диджей-сет ближе к ночи.
Подробнее о том, как ресторан переходит в клуб и что происходит в зале после 23:00, рассказано на странице клуб Kaifuso и в статье о том, как устроен вечерний формат ресторана-клуба.
Кухня и бар в течение вечера
Музыкальная программа идёт параллельно с полноценной кухней. В основном меню представлены две линии, китайская и японская: димсамы ручной лепки, утка с чёрной икрой, блюда из вока, сашими, суши и тартары. После основного ужина действует отдельное ночное меню, поэтому гости, которые приходят к клубной части, тоже могут поужинать. Подробно о кухне рассказывает материал паназиатская кухня Kaifuso, позиции смотрите в меню Kaifuso.
Бар работает как часть сцены: авторские коктейли с юдзу, саке и умэсю, японский виски, шампанское. Коктейльная подача рассчитана на ночной ритм зала, а позиции бара смотрите в разделе барная и винная карта.
Атмосфера зала
Интерьер Kaifuso работает на музыкальный вечер. Роспись стен с пионами и журавлями, диваны цвета киновари, красные абажуры и тёплый свет создают камерную обстановку, а к ночи освещение становится глубже. Зал расположен на двух уровнях, и гости, которые пришли на ужин, и гости, которые пришли танцевать, находят своё пространство. Сцена и диджейская зона встроены в общий объём зала, поэтому выступление хорошо видно с большинства столов.
Правила зала
В Kaifuso действует правило, по которому фото- и видеосъёмка со вспышкой запрещена. Оно сохраняет атмосферу для артистов и гостей: вспышки сбивают световую партитуру вечера и отвлекают зал. Снимать можно при естественном освещении, тёплый свет зала даёт выразительную картинку и так.
Как выбрать дату и оформить бронь
Если важен конкретный артист, начинайте с афиши и бронируйте стол под дату его выступления. Для спокойного ужина с живым вокалом выбирайте четверг, это лучший день для свидания или деловой встречи. Для большого вечера с шоу и танцами подходят пятница и суббота, на эти дни столы стоит бронировать заранее. В комментарии к брони можно указать, что вы планируете остаться на клубную часть. Для компании от шести человек рассадку и время прихода удобнее согласовать с менеджером по телефону.
Выберите вечер в афише и забронируйте стол онлайн или по телефону +7 (495) 730-22-77. Адрес: ул. Кузнецкий Мост, д. 6/3, минус первый этаж.
